二十四節気”小寒”に入り、初侯は芹乃栄（せり すなわち さかう）です。 これは芹が盛んに茂る頃という意味。冷たい水辺で育つ芹は1月から4月にかけて旬を迎え、セリの語源でもある“競り合う”ように良く育ちます。 まだ固くつぼんでいますが、ふきのとうも見…